"Kuchnia polskich Kresów" Ryszarda Jana Czarnowskiego – kulinarna podróż do smaków i tradycji Kresów.
Książka "Kuchnia polskich Kresów" autorstwa Ryszarda Jana Czarnowskiego to niezwykły zbiór przepisów kulinarnych oraz fascynująca opowieść o tradycjach, obyczajach i kulturze dawnych Kresów Wschodnich. W tym wyjątkowym kompendium odnajdziesz nie tylko przepisy na potrawy wywodzące się z kresowej kuchni szlacheckiej i magnackiej, ale także prostsze, wykwintne dania, które przez wieki cieszyły podniebienia mieszkańców tego regionu.
Kuchnia kresowa zachwyca swoją różnorodnością, sięgając po lokalne składniki i bogactwo przypraw, które nadawały potrawom niepowtarzalny charakter. W książce znajdziesz receptury na takie specjały jak: śledź pocztowy w miodowym sosie, tradycyjny chłodnik litewski, sztuki mięs wzbogacone świeżymi i suszonymi ziołami, bliny wołyńskie – gryczane, czy gęś pieczoną w winie. Autor nie zapomniał także o słodkich akcentach – w książce opisano przepisy na kresowe desery, orzeźwiające napoje oraz receptury na rozgrzewające i lecznicze nalewki, które od pokoleń stanowiły ważny element kresowej tradycji kulinarnej.
Ryszard Jan Czarnowski nie tylko przedstawia kulinarne sekrety dawnych Kresów, ale również wciąga czytelnika w bogaty świat kresowej kultury. Poznasz zwyczaje, które towarzyszyły przygotowywaniu potraw, oraz historie związane z kuchnią dawnych mieszkańców Kresów. Każdy przepis to nie tylko kulinarne doświadczenie, ale także lekcja historii i hołd dla tradycji.
"Kuchnia polskich Kresów" to idealna pozycja zarówno dla miłośników gotowania, jak i tych, którzy pragną lepiej poznać dziedzictwo Kresów Wschodnich. Sięgnij po tę książkę, by odkryć smaki, które kształtowały polską kulturę kulinarną przez wieki.
-
Białystok - ul. Marii Skłodowskiej - Curie 14a:
-
Bydgoszcz - Ul. Gdańska 9:
-
Gorzów Wlkp. - Ul. Sikorskiego 106:
-
Katowice - Ul. 3-go Maja 13:
-
Kielce - Ul.Sienkiewicza 56:
-
Kraków - Ul. Floriańska 15:
-
Lublin - Auchan Ul. Chodźki 14:
-
Lublin - Ul. Krakowskie Przedmieście 58:
-
Łódź - Al. Piłsudskiego 6 (Central 2):
-
Opole - Ul. Krakowska 30:
-
Poznań - Św. Marcin 76:
-
Rzeszów 2 - 3 Maja 4:
-
Warszawa - Auchan - Ul. Brukowa 25 :
-
Warszawa - Auchan - Ul. Modlińska 8 :
-
Warszawa - Ul. Targowa 71:
-
Wrocław - Ul. Oławska 18:
-
Zamość - Ul. Solna 3:
-
Autor:
Ryszard Jan Czarnowski
-
Wydawnictwo:
Rytm
-
Ilość stron:
224
-
Oprawa:
miękka
-
Format:
17,5 x 25 cm
-
EAN:
9788373999725